среда, 25 мая 2011 г.

Рецепт гречневого хлеба

В том же отпуске, в котором придумал ржаной хлеб, я попробовал гречневый!

Если Вам не нравиться гречка, лучше такой хлеб не печь.


Дело в том, что очень уж вкусно он пахнет гречкой! Ну вкус тоже есть. 


Мне лично понравился! Кроме того что я очень люблю гречку, так и текстура очень интересная. Единственное - есть минус - он быстро приедается. Поэтому делать раз в месяц такой хлеб - самое то!


Оборудование: Хлебопечка Panasonic SD-256


Продукты:
  1. Мука ржаная. Использовал муку марки Алейка.
  2. Маке пшеничная обойная цельнозёрная. Использовал муку марки Гарнец.
  3. Мука гречневая. Использовал муку марки Гарнец .
  4. Дрожжи хлебопекарные Саф-Момент
  5. Масло подсолнечное или оливковое
  6. Соль 
  7. Сахар
Рецепт:
    Этот рецепт я назвал просто и незамысловато: Гречневый хлеб
    1. В чашу высыпаем 50 грамм ржаной муки.
    2. Затем насыпаем 50 грамм гречневой муки.
    3. Утрясаем форму - что бы в форме была не горка, а ровное количество
    4. В один угол формы высыпаем чайную ложку соли.
    5. В противоположный угол высыпаем ложку дрожжей.
    6. На дрожжи высыпаем чайную ложку сахара
    7. Наливаем столовую ложку оливкого или подсолнечного масла.
    8. Наливаем 320 грамм воды
    9. Ставим на программу "Французкий хлеб" - 6 часов.
    Результат:


      Приятного аппетита!

      2 комментария:

      ksi комментирует...

      Что-то муки маловато 60+60 г, ещё грамм 300 пшеничной, наверно, забыли указать в рецепте?

      Warlon комментирует...

      ksi - о - точно! Не написал! Спасибо за замечание!

      Но только не пшеничной, а цельнозёрной муки 300 грамм.