вторник, 19 июля 2011 г.

Кукурузный хлеб в хлебопечке Panasonic SD-256

Кукурузный это конечно громко сказано, однако от этого я его так не перестану называть. Конечно, как нибудь надо попробовать сделать просто из одной кукурузной муки.

Ну и если быть до конца честным - рецепт придумал не я, а моя прекрасная половина. Я в это время довольный спал )))


Оборудование: Хлебопечка Panasonic SD-256



Продукты:
  1. Мука пшеничная хлебопекарная. Использовал разную. Особых различий в качестве нет
  2. Мука кукурузная. Использую муку марки Гарнец. 
  3. Дрожжи хлебопекарные Саф-Момент
  4. Сахар
  5. Соль
  6. Масло подсолнечное или оливковое. Когда есть оливковое, то его и использую
  7. Вода



Рецепт:
Название рецепта: Хлеб кукурузный
  1. В чашу высыпаем 100 грамм кукурузной муки.
  2. Затем высыпаем 400 грамм пшеничной хлебопекарной муки. Получается такая высокая горка.
  3. В левую сторону кладём одну чайную ложку соли
  4. В правую сторону кладём две чайные ложку дрожжей
  5. Сверху дрожжей высыпаем одну столовую ложку сахара
  6. Сверху соли выливаем столовую ложку растительного масла
  7. Сверху соли выливаем 370 грамм воды.
  8. Ставим на программу "Обычный хлеб" - выпечка 4 часа. Размер XL. Корочка: средняя


Результат:


Впечатление - хлеб вкусный. По структуре - плотный. Особенность - сильно крошиться. Буду печь переодически

Комментариев нет: