вторник, 5 июля 2011 г.

Рецепт белого повседневного хлеба для хлебопечки SD-256

Не прошло и года и я наконец то опубликую рецепт повседневного хлеба! Путь был долог и тернист, но я сделал это!

А если серьёзно,  всё никак не получалось сфотографировать булку повседневного хлеба. Но наконец то я это сделал!


Оборудование: Хлебопечка Panasonic SD-256


Продукты:
  1. Мука пшеничная хлебопекарная. Использовал разную. Особых различий в качестве нет
  2. Мука ржаная. Использую муку марки Гарнец. Просто потому что только она и есть. Не так дано появилась алтайская мука. Взял попробовать
  3. Дрожжи хлебопекарные Саф-Момент
  4. Сахар
  5. Соль
  6. Масло подсолнечное или оливковое. Когда есть оливковое, то его и использую
  7. Геркулес. Ну или овсянка
  8. Вода


Рецепт:
Название рецепта: Обычный
  1. В чашу высыпаем 60 грамм ржаной муки.
  2. Затем высыпаем 340 грамм пшеничной хлебопекарной муки. Получается такая высокая горка.
  3. В левую сторону кладём одну чайную ложку соли
  4. В правую сторону кладём одну чайную ложку дрожжей
  5. Сверху дрожжей высыпаем две чайные ложки сахара
  6. Поверх сахара и дрожжей высыпаем две столовые ложки Геркулеса.
  7. Сверху соли выливаем столовую ложку растительного масла
  8. Сверху соли выливаем 305 грамм воды.
  9. Ставим на программу "Французский хлеб" - выпечка 6 часов
Результат:






Комментариев нет: